ラーメン : 無職天国

    タグ:ラーメン

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    1: 名無しさん@おーぷん 20/04/25(土)15:00:34 ID:Jev
    ラーメン軍は、以下の選手に戦力外通告を行いました。

    ネギ選手
    海苔選手
    ナルト選手
    もやし選手
    コーン選手
    たまご選手
    キクラゲ選手




    元スレ: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1587794434/



    【ラーメン軍、戦力外通告のお知らせ】の続きを読む

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    1: 名無しさん@おーぷん 20/04/03(金)09:37:13 ID:3VR
    塩味ではないやろこれ



    元スレ: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1585874233/


    【サッポロ一番塩ラーメンとか言う謎のラーメン】の続きを読む

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    1: 名無しさん@おーぷん 20/03/04(水)20:15:39 ID:Jvj
    赤地に白抜きで「うまい ラーメンショップ うまい」
    と書かれた看板を見たことがあるだろうか。
    埼玉や千葉、北関東などに行楽に訪れる途中、
    国道やバイパスに突如現れるこの看板を目撃して
    「なんだあれは」「まだ現存しているのか!?」
    と思った人も多いことだろう。

    豚骨醤油ラーメンのフランチャイズチェーンである
    「ラーメンショップ」は、1970年代から90年代にかけて
    爆発的に勢力を広げた。
    東京近県のロードサイド中心に展開している印象が
    あるかもしれないが、実は23区内にも店舗は存在し
    静岡や福島のほか東北・関西・九州と全国に店舗が存在する。

    (略)

    ラーメンショップの1号店は大田区羽田の産業道路近くにあり
    現在は「GOOD MORNING ラーメンショップ」として営業。
    この裏手に工場を持ち、本部となっている。
    ちなみに、本部は創業以来取材を一切受け付けていない。

    ラーメンショップに行くと卓上に業務用ニンニクが
    ボトルごと置かれているが、製造元を見ると、
    本部の住所になっており、会社名は椿食堂管理と書かれている。
    羽田の店舗裏の名前だ。
    ここでラーメンに使うタレなどを作っており、
    ラーメンショップ加盟店は本部を通して麺などの具材や
    調味料、割り箸などを仕入れることもできる。

    今、仕入れることも「できる」と書いたのは、
    逆に言うと仕入れなくていいということになる。
    つまり、本部から材料を取らなくてもいい、というわけだ。

    しかし、材料を取ってもらえなければ、
    味も店ごとに変わってしまうし、
    そもそも本部がマージンを取ることが出来ない。
    だとしたら、相当高いロイヤリティが発生しているのでは
    と普通は考えるだろう。

    ここがラーメンショップの肝で、
    本部は一切ロイヤリティを取らず、
    本部から買う材料や丼などの什器に
    多少の上乗せをしているだけなのだ。

    もし材料をほぼ本部から取らずに営業していたら、
    本部は全く儲からないこととなる。
    にわかに信じがたい話だが、赤地に白い
    「うまい ラーメンショップ うまい」
    という看板を掲げれば、ラーメンショップが
    1つ完成となってしまう。

    https://gendai.ismedia.jp/articles/-/70771



    元スレ: https://hayabusa3.open2ch.net/test/read.cgi/news/1583320539/


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    1: 名無しさん@おーぷん 20/01/26(日)06:01:26 ID:t57
    あれで餃子、チゲラーメン食うの危ないって
    中毒なる



    元スレ: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1579986086/

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    1: 名無しさん@おーぷん 20/01/12(日)08:50:48 ID:V65
    ラーメンってスープに一番手間と金をかけて
    作られるもんなのに
    肝心のスープ無しにするとか何考えてんだよ


    元スレ: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1578786648/

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