1: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:10:58 ID:wTF
フライパンで野菜を炒める(もやし 白菜 ニンニク など)デカ盛り
塩 コショウ 醤油 で味付け
炒めた野菜をフライパンの内枠にのける(真ん中を空ける)
水をそそぐ
沸騰したら真ん中に麺を投入
この時、野菜(具)に付属のスープをまんべんなくかける
麺、具材をスープで煮込む
ほどよく麺がほぐれたら完成♪
お好みでご飯も煮込んだらおじやラーメンになる!
旨い!ぞ!



元スレ: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1508940658/


2: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:12:35 ID:Xmt
おやじラーメン一丁

3: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:12:43 ID:4Hh
俺は炒めた具材を後乗せする派

4: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:13:53 ID:x28
フライパンの内枠……?

5: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:15:33 ID:CmD
>>1のには赤い線でも書いてあるんだろ

6: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:16:44 ID:wTF
>>4
野菜で盆地を作るんだ

7: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:16:49 ID:dBa
炒めてザルに置いとくのがいい
>>1は洗い物を減らすことも優先しておるね

8: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:17:16 ID:wTF
>>3
スープで煮込むのがミソ

9: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:33:41 ID:LJZ
煮込むならまんべんなくスープかける必要なくね?
あと水じゃなくお湯入れろよ

10: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:40:12 ID:4Hh
まぁぶっちゃけちゃんぽんやね

11: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:42:02 ID:IkV
お腹すいてきた

12: 名無しさん@おーぷん 2017/10/25(水)23:50:25 ID:h8S
ワイも披露
ラーメンの麺を茹でるのと1のように
フライパンで野菜炒めを同時進行
スープを麺のお湯で溶いてから
少量の水で温度を下げておく
野菜炒め完了間際に溶いておいた
スープに片栗を混ぜあんかけ風にする
丼器に麺を入れてあんかけ野菜炒めを入れて完成

13: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)06:11:58 ID:pRh
テスト

14: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)06:14:07 ID:esJ
>>3
これ
スープで煮込んだらジャンク感が薄まる

15: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)06:17:28 ID:9sm
いためた上に水から火にかけて麺と一緒に
煮込んでたらもやしとかグニャグニャにならないか?

16: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)06:22:14 ID:esJ
>>15
沸騰までは除けとるな

17: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)06:54:26 ID:pRh
>>15
ならんよ!
麺と具の一体感がたまらんのじゃ!

18: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)06:59:17 ID:HVs
独身が長いとインスタントラーメンにもこだわるんだねw

19: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)14:42:39 ID:pRh
>>18
純粋な料理やぞ( ̄ー ̄)

20: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)15:00:15 ID:54b
俺は麺と一緒にもやし茹でてネギをあとから乗せる派
スープは器に作っとく

21: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)15:10:11 ID:pRh
>>20
前はそうしてたけど炒めて茹でるが至高
味にまとまりが出る
コクウマになるんじゃ

22: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)15:14:22 ID:gHJ
美味しんぼコピペがないとは

23: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)15:33:15 ID:CdP
もやしは炒めたらあかん
一緒に煮込んでくたくたにしてもあかん!
中華スープで別に似て
シャキシャキ感残した状態で後入れが至高
もやしだけはこうやらんとあかん!
もやしが台無しになるからや!

24: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)15:33:40 ID:DFJ
産業で頼んます

25: 名無しさん@おーぷん 2017/10/26(木)15:36:08 ID:QuZ
焼きそばやないかーい

26: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)04:35:53 ID:tFf
水の代わりに安い日本酒を入れるとさらに旨い


かも

27: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)04:39:47 ID:N6w
こんな感じか
no title

29: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)04:52:31 ID:Azi
二郎ラーメン
正直マズイ